給食について
食育目標
- 彩り豊かな給食とし、
様々な味の体験をすることで食べる喜びを育てます。 - 様々な食育活動を行い、
食に対する「興味」「関心」を育てます。 - それぞれの月齢や年齢にあった食事を提供し、
食体験を育てます。
栄養摂取量について
子ども一日の食事摂取基準のうち家庭で５０～６０％食べられているものと考え、保育園では昼食・おやつと合わせて４５～５０％を摂る事ができるように献立を考えています。３歳未満児は約５０％を目安に提供します。子どもの成長に必要なビタミン・ミネラルについては家庭で摂ることが難しく、不足しがちになるため、５０％を保育園で摂れるように努めています。
アレルギーについて
食物アレルギーと医師に診断され、特定の食品（乳、卵、小麦など…）が食べられず、保育園での対応を希望される方は、別途書類を園に提出して頂きます。詳細は園長または担任までご相談ください。
食育について
食育計画をもとに、日々の保育を通じて、年齢にあった食習慣を身につけます。
離乳食について
| 月齢 | 初期(ゴックン期) | 中期(モグモグ期) | 後期(カミカミ期) | 完了期(パクパク期) |
|---|---|---|---|---|
| 6ヶ月頃 | 7～8ヶ月 | 9～11ヶ月 | 12～18ヶ月 | |
| 離乳食の回数 | 1回食 | 2回食 | 3回食 | 3回食 |
| 午前おやつ | ミルク | ミルク | ミルク、もしくはお茶 | ミルク、もしくは お茶＋お菓子 |
| 昼食 | ～月齢に応じたメニューを提供～ | |||
| 食事の割合 | ミルクが中心 | 1日の約1/3 | 1日の約1/3 | 離乳食（食事）が中心 |
| 食後のミルク | ～200㏄ | 100～150㏄ | 100㏄～少しずつ減らしていく | お茶・白湯 |
| 午後おやつ | ミルク | ミルク | ミルク＋果物又は お菓子、手作りおやつ |
ミルク＋果物又は お菓子、手作りおやつ |
| 調理形態 | ドロドロ | 舌でつぶせる硬さ | 歯ぐきでつぶせる硬さ | 歯ぐきで噛める硬さ |
| ご飯の形態 | おかゆ | おかゆ | おかゆ→軟飯へ | 軟飯→ご飯へ |
【注意事項】
- 上記の表は保育園提供目安です。食べ具合、個人差に応じて担任、栄養士と話し合い離乳食に対応していきます。
- はちみつ、黒糖は乳児性ポツリヌス症予防のため、満１歳までは摂取しないようにしましょう。
